Бисквитки Мадлени с райски ябълки и мащерка

Необходими продукти:

1 голяма райска ябълка
1 яйце
60 грама масло
5 супени лъжици кафява захар
1,5 чаени лъжици настъргана лимонова кора
10 супени лъжици брашно
сода на върха на ножа
няколко стръка мащерка (използвайте само листата)
пудра захар за поднасяне

Начин на приготвяне:

Смесете маслото с листенцата мащерка и настърганата лимонова кора. Прибавете брашното и стрийте до получаването на трохи.

На този етап включете фурната да загрява при 200 градуса.

Измийте райската ябълка, почистете от ненужните части. Разбийте месестата част заедно с яйцето и захарта. Трябва да се получи крем-пяна, която изсипете в тестото и разбъркайте. Сложете малко сода (на върха на ножа) и още веднъж разбъркайте всичко до еднородност.

Разпределете сместа във формички за Мадлени и изпечете сладките за 15 минути.

Поднесете ги поръсени с пудра захар.

Добър апетит!

Снимка: gastronom.ru