Бисквитена торта с вишнев ликьор, сметанов крем и фъстъци

Необходими продукти:

150 грама масло

1 чаена чаша захар

2 чаени чаши сметана с масленост 30%

1 чаена чаша натрошени фъстъци

4 сурови яйчни жълтъка

400 грама обикновени бисквити

1/2 чаена чаша вишнев ликьор

Начин на приготвяне:

Разбийте 2/3 от захарта заедно с охладеното масло до получаването на еднородна маса. Постепенно добавете сметаната. Смесете останалото количество захар с жълтъците и сложете на водна баня, бъркайки непрекъснато, докато консистенцията стане гъста и хомогенна. След като изстине, я смесете с маслената комбинация, без да спирате разбъркването.

Вземете подходяща форма с диаметър 25 сантиметра и в нея подредете слой бисквити, полейте ги с малко вишнев ликьор и разпределете част от крема по повърхността им. Поръсете с натрошените фъстъци и заравнете с помощта на шпатула. Повтаряйте реденето в същата последователност до изчерпване на продуктите. Завършете с крем, поръсен с фъстъци. Може да полеете и с разтопен шоколад, ако желаете. Също така, вместо фъстъци може да използвате орехи или други ядки по избор.

Приберете готовата торта за 8 часа в хладилника, след което може да поднесете.

Добър апетит!