Бисквитена торта с бананов крем и шоколадова глазура

Необходими продукти:

200 грама обикновени бисквити

150 мл прясно мляко, разбито с 1 с. л. шоколад на прах или какао (около 10 грама)

За банановия крем:

4 узрели нарязани банана

1 с. л. захар

200 грама сметана

400 мл кондензирано мляко

150 мл прясно мляко

12 грама желатин

50-60 мл вода

За шоколадовата глазура:

200 грама млечен шоколад

200 грама сметана

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на банановия крем. Смесете в купа бананите, захарта, 50-60 мл вода и сложете в микровълнова за около 5 минути, докато не омекнат бананите. Разбъркайте внимателно и оставете сместа да изстива.

Разтворете желатина в 5 с. л. студена вода, разбъркайте добре и оставете за 3 минути. След това поставете в микровълновата за 15 секунди, извадете и оставете също да изстива.

Разбийте сметаната, кондензираното мляко, прясното мляко и банановия крем до получаване на еднородна консистенция (около 5 минути). Прибавете разтворения желатин и бийте още около 3 минути.

Следва "сглобяването" на тортата: потапяйте бисквитите една по една в млякото с какао и подредете слой от тях в подходящ съд. Разпределете върху тях от банановия крем, отново бисквити и редувайте така, завършвайки с крема. Охладете за 10 минути в хладилник.

Направете шоколадовата глазура:

Сложете в купа млечния шоколад и поставете за 2 минути в микровълновата. Извадете го и разбъркайте, прибавете сметаната (оставете 1 с. л. от нея за украса) и изчакайте да изстине.

Извадете тортата от хладилника, намажете с шоколадовата глазура, оформяйки равна повърхност. Декорирайте със сметана и върнете обратно в хладилника за още 2 часа.

Да ви е сладко!