Безглутенова веган пица

Необходими продукти:

• 500 грама брашно от елда
• 125 грама брашно от нахут
• 125 грама брашно от кафяв ориз
• 1 чаена чаша и половина топла изворна вода
• 1 кубче мая
• 20 милилитра зехтин
• 5 грама сол
• 10 грама кафява захар
• 100 грама сирене тофу
• 2 супени лъжици доматена паста
• няколко домата
• маслини без костилки
• 100 грама нарязани гъби
• 1 глава лук, нарязана на кръгчета
• риган и босилек на вкус
• няколко стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В купа смесете трите вида брашна, разтворете маята във водата и добавете солта, захарта, зехтина. Разбъркайте и пресипете сместа към брашното. Направете тесто и го оставете да втаса.

Разточете кора и я сложете в застлана с лист пергамент тавичка. Намажете блата с доматена паста, поръсете с риган, босилек и украсете с няколко нарязани домата.

Гарнирайте пицата с маслините, нарязаните гъби, лука и сиренето. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 25-30 минути. Охладете и разрежете пицата, поднесете и гарнирайте със сос по ваш избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: whatlenalikes.es