Бананов кекс с брашно от еврейски хляб
Необходими продукти:
- 3/4 чаена чаша смлени орехи
- 3/4 чаена чаша смлени лешници
- 1/2 чаена чаша + 1/4 чаена чаша захар
- 1/4 чаена чаша смлян на прах еврейски хляб маца
- 4 яйца, разделени на белтъци и жълтъци, на стайна температура
- 1 банан - намачкан
- 1 чаена лъжица ванилов екстракт
- 1/4 чаена лъжица сол
за крема:
- 100 грама шоколад
- 2 супени лъжици масло (може кокосово масло или маргарин)
- 1 супена лъжица портокалов сок
Начин на приготвяне:
Включете фурната да се загрява на 160 градуса. Намазнете квадратна тавичка със страни по 16 сантиметра с мазнина по избор - масло или олио.
В купа комбинирайте смлените ядки и еврейския хляб, посолете.
В друг съд разбийте жълтъците с 1/2 чаена чаша захар, докато яйцата придобият лимонов цвят. Прибавете смачкания банан и ваниловия екстракт.
Отделно разбийте белтъците с малко сол, докато се получи пухкав крем. Важно е да използвате напълно чист и сух съд, както и бъркалките на миксера да бъдат добре измити и подсушени. Прибавете останалата четвърт чаша захар и продължете да разбивате белтъците до твърди върхове.
Комбинирайте трите смеси, като към жълтъците на три части добавите ядките и белтъците, а след всяка смес разбърквате. Редувайте, като завършите с белтъци.
Изсипете тестото в приготвената тава и изравнете с шпатула.
Печете за 35 минути и проверете с клечка дали кексът е готов, ако тя излиза чиста от него, изключете фурната.
Охладете кекса, без да го вадите от тавата.
Шоколада, маслото и портокаловия сок сложете в касерола и затоплете на ниска температура, като разбърквате от време на време, докато шоколадът се разтопи.
Изстудете за 5 минути, след което полейте охладения блат с глазурата.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thespruceeats.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИСПОЛ АУРА СВЕЩ В ЧАША ТРИЦВЕТНА С АРОМАТ НА ВАНИЛОВО КЕКСЧЕ snk80-202
ГОУФОС ФИБРИ С ЛИОФИЛИЗИРАНИ БАНАНИ, ПРАСКОВИ И МАНГО НА ПРАХ 100 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
АЛАЙВ ИМУННА ЗАЩИТА желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY
ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ БИОМИКС ПРОБИОТИК ЗА ДЕЦА БАНАН саше * 14
ГАНЧЕВ ПЮРЕ АСОРТИ С БАНАНИ 190 г
ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ ПРОБИОТИК ЗА ГЪРЛО ЗА ДЕЦА С БАНАН таблетки за смучене * 32
ТермолабилниРЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Как да съхраняваме бананите у дома, за да не почерняват бързо
- Използвайте бананови кори за подхранване на растенията
- Бананите – причиняват или облекчават запека
- Банан
- Млечен кокосов кекс
- Консумирайте банани и кисело мляко срещу диария
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Бърз кекс с мак, орехи и стафиди
- Смути с банан, ябълка и портокал
Коментари към Бананов кекс с брашно от еврейски хляб