Бананово-карамелен десерт с млечен крем

Необходими продукти:

2 банана

карамелен сос на вкус

бита сметана на вкус

За крема:

2/3 чаена чаша захар

1/4 чаена чаша нишесте

1/2 чаена лъжица сол

3 чаени чаши прясно мляко

2 яйца

2 супени лъжици масло

ванилия на вкус

10 несладки бисквити

70 грама масло

1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне:

Разбийте в купа яйцата с помощта на вилица. В малка тенджерка смесете захарта, нишестето и солта. Постепенно налейте млякото, разбърквайки, поставете на среден огън до сгъстяване на сместа. След това нека заври и след около минута свалете от котлона.

Добавете 2 супени лъжици от тази смес към яйцата и разбъркайте бързо и старателно. Прехвърлете разбитите яйца обратно в тенджерата, поставете на бавен огън и нека комбинация се вари в продължение на около 1 минута, като разбърквате периодично.

Свалете съда от котлона, сложете маслото и ванилията и нека кремът се охлади. Приберете в хладилника, за да се изстуди напълно, като може да покриете с найлоново фолио, за да не се образува кора на повърхността.

Натрошете бисквитите и ги смесете със захарта и разтопеното масло. Разпределете ги равно и плътно по дъното на тава и поставете в загрята до 175 градуса фурна за 10 - 12 минути, докато се образува златисто покритие. Охладете.

Следва подредбата.

Пригответе си подходящи купички и на дъното на всяка сложете от изпечените натрошени бисквити и пресовайте основата (може да използвате чаша за целта).

Върху него слой крем, няколко кръгчета банан, които покрийте с бита сметана. Поръсете с малко от бисквитените трохи и полейте с карамелен сос.

Повторете подредбата в същата последователност (без реда трохи). Може да приберете вкусния десерт за около 3 часа в хладилника или да си го хапнете веднага.

Преди да поднесете, украсете с кръгчета банан.

Добър апетит!