Бананови бонбони с канела и карамфил

от 03 авг 2016г.

Необходими продукти:

1 килограм банани

1 килограм захар

1/3 чаена лъжица смляна канела

1/3 чаена лъжица смлени зърна карамфил

1 литър вода

Начин на приготвяне:

Обелете бананите, сложете ги в подходяща купа и намачкайте до получаването на пюре. Прибавете захарта, ароматните подправки и налейте водата. Разбийте с миксер, комбинацията трябва да придобие еднородна консистенция.

След това прехвърлете плодовата смес широка тенджера и поставете на котлона, за да заври, бъркайки непрекъснато. Когато това стане, намалете температурата и нека сладкото се приготвя на слаб огън в продължение на 4 часа, през които разбърквайте периодично.

По желание може да добавите 1-2 супени лъжици какао на прах (или на вкус) 10 минути преди да свалите съда от котлона.

След като сварите бананите, прибавете 1 супена лъжица коняк или малко ванилия, ванилова захар или друг любим аромат, който се съчетава добре с вкуса на плодовете.

Ако използвате ванилия или ванилова захар, първо я смесете с част от пюрето, което след това прибавете към общата маса.

Разпределете готовото "тесто" равномерно (дебел слой) в широк съд (тава или друг подходящ). Нека се охлади и стегне, тогава потопете дъното на тавата за няколко секунди в гореща вода и обърнете съдържанието й върху лист пергамент. По желание може да поръсите предварително хартията с пудра захар.

Нарежете банановата сладост на малки кубчета с помощта на остър нож, който потопете в олио преди да използвате.

Готовите бонбони може да оваляте в пудра или кристална захар.

Добър апетит!

Снимка: kulinarnyj-recept.ru