Бананов хляб с мед, канела и орехи

Необходими продукти:

3 узрели или дори презрели банана

1/2 чаена чаша масло

1/2 чаена чаша мед

1/2 чаена чаша кафява захар

1/2 чаена лъжица ванилия

2 яйца

1/4 чаена лъжица сода

1 чаена лъжица бакпулвер

1/3 чаена лъжица канела на прах

1/4 чаена лъжица сол

1 1/4 чаена чаша брашно

1/2 чаена чаша овесени ядки

1 чаена чаша смлени орехови ядки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. В голяма купа смесете нарязаните на малки парчета банани, маслото, меда, кафявата захар, ванилията, яйцата, содата, бакпулвера, канелата и солта.

Разбийте всичко с помощта на миксер на средна скорост. Прибавете брашното и овесените ядки, бавно разбъркайте до получаването на еднородна смес. В нея изсипете 3/4 от орехите и разбъркайте с дървена лъжица.

Полученото тесто изсипете в подходяща форма за хляб и поръсете повърхността с останалите ядки. Поставете във фурната и нека се пече при 180 градуса в продължение на 40 - 45 минути. Готовността проверявайте с помощта на клечка за зъби.

Добър апетит!