Бананови бишкоти с орехи

Необходими продукти:

• 2 яйца със стайна температура
• 3 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша захар
• 1/2 чаена чаша пюре от банан
• 1 чаена чаша орехи, нарязани
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче, смляно
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка канела на прах

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта.
• В друга купа разбийте яйцата, банановото пюре и ванилията до получаването на гладка смес.
• Постепенно добавете яйчената смес към тази с брашното и разбъркайте добре.
• Накрая прибавете и орехите. Отново разбъркайте.
• Леко омесете тестото върху набрашнена повърхност. Ако тестото е прекалено лепкаво, добавете още брашно.
• Поставете тестото върху хартия за печене и го разточете с дебелина около 1 сантиметър.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна около 20-25 минути или докато бишкотите леко покафенеят.
• Оставете блатът да се охлади в продължение на 15 минути.
• Нарежете бишкотите с назъбен нож, обърнете ги с отрязаната страна надолу и ги върнете във фурната за още 15-20 минути.
• Охладете напълно, преди да ги поднесете.

Да ви е сладко!