Бакла с аншоа и чери домати

Това ястие с бакла, рибки аншоа и чери домати не само е с чудесен вкус, но и съдържа само 160 калории на порция. Приготвянето ще ви отнеме само около 25 минути. Да се захващаме!

Необходими продукти

• 350 грама бакла, почистена от шушулките
• 3 супени лъжици зехтин
• 450 грама чери домати, разполовени
• 5 стръка зелен лук, нарязан на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 5-6 филета от аншоа, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици накълцан свеж магданоз

Начин на приготвяне

Бланширайте почистената бакла във вряла вода за я минута. Отцедете и изплакнете със студена вода, за да ги охладите бързо. Отцедете отново. Премахнете обелките на зърната от бакла.

Загректе зехтина в тиган, добавете чери доматите. Запържете ги, докато се свият и сокът им потече. Добавете зеления лук и чесъна и гответе още 2-3 минути.

Сложете баклата в тигана и запържете още 2-3 минути, като разбърквате постоянно. Прибавете аншоата и гответе, докато леко потъмнее.

Поднесете ястието, докато е още топло. Поръсете с магданоза, сол и черен пипер на вкус. Приятен апетит!

Източник: bbcgoodfood.com