Пържена бакла със сусамово масло

Необходими продукти:

900 грама бакла

1 супена лъжица олио

1 супена лъжица бяло вино

2 чаени лъжици вода или зеленчуков бульон

1 чаена лъжица захар

1 чаена лъжица сол

1 чаена лъжица сусамово масло

черен пипер

Начин на приготвяне:

Бланширайте баклата за 2 минути в гореща подсолена вода. След това отцедете и изплакнете със студена вода. Обелете зърната, когато изстинат. Загрейте олиото и в него изпържете баклата, овкусявайки със сол и пипер. Пържете при постоянно бъркане в продължение на няколко минути. Добавете захарта, водата/бульона, виното и пържете още известно време. Накрая сложете сусамовото масло и поднесете.

Ако предпочитате, може да използвате лук или да добавите парченца бекон.

Добър апетит!