Ароматно пикантно масло с подправки, сушени домати и каперси
Необходими продукти:
- 600 грама висококачествено краве масло
- 1/2 прясна сладка чушка (почистена от семената)
- 1 прясна зелена чили чушка
- 1 прясна червена чили чушка
- 1 скилидка чесън
- 4 сушени домата
- 1 супена лъжица каперси
- по 3 стръка пресни копър и магданоз
- 3 пера зелен лук
- 1 чаена лъжица сух кимион
- 1/2 чаена лъжица настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Разделете маслото на три равни части, които оставете на стайна температура, за да омекнат и по-лесно да се намачкат с вилица.
Направете три плънки.
- Първата: смесете ситно накълцаната червена чили чушка с 1/4 от сладката, добавете магданоза, зеления лук и цитрусовата кора. Разбъркайте.
- Втората: комбинирайте нарязаната зелена чили чушка с кимиона и каперсите (може да ги разрежете на половина).
- Третата: към останалата нарязана сладка червена чушка прибавете накълцаните сушени домати, копъра, магданоза и чесъна.
Всяка от ароматните комбинации смесете с по една част масло и разбъркайте добре.
Оформете три "колбаса", увийте всеки първо в найлоново фолио, след това в алуминиево и приберете в хладилника.
Така приготвено, маслото се съхранява 2 седмици в хладилник или 3 месеца в камера/фризер.
За нарязване използвайте горещ нож.
Разбира се, нужен ви е топъл домашен хляб, за да бъде насладата пълна.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ricettio.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАСЛО ОТ ПШЕНИЧЕН ЗАРОДИШ 100 мл АГРОСЕЛПРОМ
ЗОЯ СТУДЕНО ПРЕСОВАНО МАСЛО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН 250 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН 250 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ КИПАРИС 10 мл
ЕОФЛОРИА МАСЛО OT СЕМЕНА НА ЧИА 250 мл
КОКОСОВО МАСЛО ПРЕМИУМ 300 мл NATURE'S WAY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Млечни и сметанови сосове
- Обикновен маслен крем
- Орехово масло – употреба, състав и здравни ползи
- Как да поправим гранясало олио, свинска мас или масло?
- Хрупкави маслени бисквити с ванилия
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Маслен крем за торти и сладкиши
- Великденски курабии с масло
- Сметанов сос Алфредо с пармезан и масло за паста
- Сос грейви с лук и масло
- Препечени чеснови филийки с масло, самардала и чубрица
Коментари към Ароматно пикантно масло с подправки, сушени домати и каперси