Ароматна лимонада от лайм

Необходими продукти:

• 10-16 броя лайм, средно големи
• 400 грама захар
• 700 милилитра студена филтрирана вода /или газирана/
• кубчета лед
• резенчета лайм

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно зелените лимони и ги оставете да престоят около 1 час на стайна температура.
• Леко ги притиснете с длани и претърколете върху твърда повърхност, за да омекне кората им.
• Разполовете всеки лайм и го изцедете.
• Заделете сока на страна, а корите нарежете на 2-3 сантиметрови кубчета.
• Прехвърлете ги в голяма купа, добавете захарта и разбъркайте.
• Покрийте с найлоново фолио и ги оставете на престоят на стайна температура за около 3 часа, докато захарта се разтопи напълно. Разбърквайте на всеки 45 минути.
• Добавете водата и 180 милилитра от лимоновия сок, разбъркайте добре и прецедете в голяма стъклена кана.
• Поднесете лимонадата в чаши с 2-3 кубчета лед и добавете от останалия лимонов сок според вкуса.

Да ви е свежо!

Снимка: seriouseats.com