Английски кифлички скоунс с горски плодове

Небходими продукти:

• 2 чаени чаши пълнозърнесто брашно
• 2 чаени чаши брашно с бакпулвер
• 1 супена лъжица пудра захар
• 4 супени лъжици краве масло
• 310 милилитра нискомаслено прясно мляко
• 125 грама микс горски плодове

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 230 градуса. Сложете хартия за печене в тавичка.

Пресейте пълнозърнестото брашно и брашното с бакпулвера заедно в купа, но не изхвърляйте това, което остава, а го изсипете към пресятите брашна. Добавете пудрата захар и кравето масло и започнете да бъркате до постигане на пясъчлива и ронлива консистенция. Направете след това кладенче в центъра и изсипете прясното мляко. Разбъркайте и добавете горските плодове. Оформете внимателно тестото във формата на топка.

Набрашнете кухненска повърхност и с помощта на точилка разточете тестото с дебелина около 4 сантиметра. С формички нарежете кръгли парченца и сложете в приготвената тава. Намажете формичките с малко мляко и запечете за 10-15 минути или до златисто.

Да ви е сладко!