E365 - Натриев фумарат (Sodium fumarate)

Характеристика
Натриева сол на фумарова киселина или натриев фумарат е хранителна добавка, отнасяща се към групата на антиоксидантите.
Антиоксидантите са вещества, които се борят с окислителните процеси, водещи до разваляне на продуктите и ги предпазват от гранясване; могат да бъдат с естествен произход или получени по изкуствен начин.
Веществото представлява бял прах с кисел вкус и без мирис. Получава се при взаимодействието на фумарова киселина с натриев хидроксид.
Натриевият фумарат е с неизяснен статус, защото не е преминал или е в процес на преминаване на необходимите тестове и изследвания.
Употреба
Добавката може да се използва в качеството си на киселинен регулатор (обикновено се добавя в напитки, карамел, дъвки и др.). В хранително-вкусовата промишленост се употребява при производството на вино, в пълнежи и добавки в хлебни и сладкарски изделия, в сухи и желирани десерти, в разтворими продукти за чай, в плодови консерви и др. Намира приложение в лечението на псориазис, има лек слабителен ефект.
Въздействие върху човека
Хранителните добавки са биологично активни вещества, следователно могат да бъдат и полезни, и вредни за организма. Разбира се, в никакъв случай не лекуват, а помагат в качеството си на профилактично средство. За всяка добавка съществува определено максимално допустимо количество, безвредно за човека. За Е 365 това са 6 мг на килограм телесно тегло.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ТАЛОДЕРМА НАТРИЕВ БЕНЗОАТ 30 г
МАГНАЛАБС СИНУС МАГНА сироп 125 мл
ВЕГАВЕРО ЕЛЕКТРОЛИТИ + НАТУРАЛНИ МИНЕРАЛИ + ВИТАМИН B капсули * 120
АПТАМИЛ 3 ПРОНУТРА 400 г
ФРЕЗУБИН ХЕПА ДРИНК КАПУЧИНО 200 мл
ВОДА ЗА УСТА ГЪМ ОРТО 300 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Антиоксиданти
- Рутин (витамин Р): полезни свойства и приложение
- E223 Натриев метабисулфит
- E500 Натриеви карбонати
- E262 Натриев ацетат, Натриев диацетат
- Лецитин: полезни свойства и приложение
- Щипка какао в кафето – вълшебната комбинация за изумителна тренировка
- Терапия с флуиди
- Халотерапия - терапия със сол
- E250 Натриев нитрит
- E631 Динатриев инозинат
Коментари към E365 - Натриев фумарат (Sodium fumarate)