Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Антиоксиданти E339 - Натриеви фосфати

E339 - Натриеви фосфати (Sodium phosphates)

от 29 ное 2012г., обновено на 28 юни 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E339 - Натриеви фосфати (Sodium phosphates) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика

Натриевите фосфати са антиоксидант, натриеви соли на фосфорната киселина. Предпазва продуктите от гранясване, запазва цвета им при термична обработка, придава им мека и нежна структура. Веществото представлява хигроскопична сол с бял цвят, може да бъде под формата на кристален или гранулиран прах; устойчиво е на високи температури. Добавката Е 339 се разтваря добре във вода, създава в нея силно алкална среда. В разтвор реагира с алуминий и цинк.

Е 339 играе роля на емулгатор, регулатор на киселинността, фиксатор на цветовете, стабилизатор; също на овлажнител и може да подобри свойствата на антиоксидантите.

Употреба

Натриевият фосфат се добавя в почистващи и миещи препарати, детегенти, избелващи средства. Европейските страни се отказват от използването на миещи продукти със съдържание на веществото. То попада във водоемите и води до еутрофикация, което е опасно за екосистемата.

В малки количества, добавката намира приложение в хранително - вкусовата промишленост: съдържа се в тестените изделия, печивата, сладките храни; възможно е да се срещне и в разхладителните напитки. Често се използва при производството на различни млечни и киселомлечни продукти, суха сметана, мляко на прах.

Сухите и бързоразтворими супи, пюрета, бульоните на кубчета, разтворимите и гранулирани чайове изобилстват от Е 339; натриев фосфат има и в кетчупа, сосовете, консервите, колбасите, пушени и други рибни и местни продукти, топени и узрели сирена.

Е 339 влиза в списъка на хранителните добавки на някои страни.

Въздействие върху човека

Според някои източници, честата употреба на продукти, съдържащи антиоксиданта, води до промени в метаболизма на минералните соли в човешкия организъм. Освен това, Е 339 провокира извличането на калций от костите и зъбите, което се отразява неблагоприятно на общото здравословно състояние; потиска работата на храносмилателната система, причина е за чести стомашни разтройства.

Съществува информация, че постоянната консумация на натриев фосфат е един от факторите, които са предпоставка за развитието на рак; канцероген е. Не се посочва максимално допустима безопасна дневна доза на добавката.

Още по темата:
  • E340 Калиеви фосфати E340 Калиеви фосфати
  • E621 Мононатриев глутамат E621 Мононатриев глутамат
  • E627 Динатриев гуанилат E627 Динатриев гуанилат
  • E221 Натриев сулфит E221 Натриев сулфит
4.3/5 12 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ таблетки 1 г * 30 NATURE`S WAY
34.50лв. 29.32лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ таблетки 1 г * 30 NATURE`S WAY

ПРОМО
НОВАЛАК ALLERNOVA AR 0-36 месеца 400 г
44.60лв.

НОВАЛАК ALLERNOVA AR 0-36 месеца 400 г

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY
38.60лв. 32.81лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY

ПРОМО
ФЛОРАДИКС ВИТАМИН B КОМПЛЕКС сироп 250 мл
40.50лв.

ФЛОРАДИКС ВИТАМИН B КОМПЛЕКС сироп 250 мл

ПЮР НУТРИШЪН БЯЛ ТРЪН КОМПЛЕКС таблетки 450 мг * 60
36.00лв.

ПЮР НУТРИШЪН БЯЛ ТРЪН КОМПЛЕКС таблетки 450 мг * 60

ФЛОРАДИКС КИНДЕРВИТАЛ сироп 250 мл SALUS HAUS
35.30лв.

ФЛОРАДИКС КИНДЕРВИТАЛ сироп 250 мл SALUS HAUS

Коментари към E339 - Натриеви фосфати (Sodium phosphates)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E339 - Натриеви фосфати (Sodium phosphates)
    www.framar.bg 
    на 16 July 2025 в 00:27
    Коментирайте "E339 - Натриеви фосфати (Sodium phosphates)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Антиоксиданти
  • Рутин (витамин Р): полезни свойства и приложение
  • Памуклийка, цистус инканус, скална роза, лавдан
  • Домат
  • E223 Натриев метабисулфит
  • E262 Натриев ацетат, Натриев диацетат
  • E451 Трифосфати
  • Лецитин: полезни свойства и приложение
  • Морски копър
  • Кактусова смокиня, Бодлива круша
  • E385 Калциево динатриев етилен диамин тетраацетат
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Подарявам хранителната добавка "Полимакс"

преди 611 дни, 11 часа и 59 мин.

Лекарство или хранителна добавка за подсилване на апетита на човек на 81 години

преди 1819 дни, 12 часа и 19 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 4 дни, 14 часа и 31 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 6 дни, 14 часа и 8 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 11 дни, 12 часа и 28 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 18 дни, 8 часа и 38 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Добавки, отпускани към пенсиите Добавки, отпускани към пенсиите

Добавки, отпускани към пенсиите

от 01 юли 2024г. Прочети повече
Сода бикарбонат - скъпоценният бял прах Сода бикарбонат - скъпоценният бял прах

Сода бикарбонат - скъпоценният бял прах

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Физиологично значение на витамин Е Физиологично значение на витамин Е

Физиологично значение на витамин Е

от 24 юни 2022г. Прочети повече
Натрий – значение за организма и хранителни източници Натрий – значение за организма и хранителни източници

Натрий – значение за организма и хранителни източници

от 17 март 2021г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПАНТЕНОЛ СТИК ЗА УСТНИ SPF 15 4.5 г

АЛАЙВ КОМПЛЕКТ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY + МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

БИОХЕРБА ТЕРМОГЕНЕН КОМПЛЕКС + ХОЛИН капсули * 60

БИОХЕРБА СУПЕР СТРЕС - B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C капсули * 100

МАТИСЪН КИСЕЛИНЕН БАЛАНС таблетки * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

КСИМЕБАК филмирани таблетки 200 мг * 14

Коментар на: Кресна от 15 юли 2025г. в 16:31:05

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:20:12

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:18:06

ЛИЦЕРОЛ унгвент 70 мл PHYTO LIFE

Коментар на: Мирела от 15 юли 2025г. в 15:15:37

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 юли 2025г. в 14:27:44
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival