E280 - Пропионова киселина (Propionic acid)

Характеристика
Пропионовата киселина е прозрачна течност с остър неприятен мирис. По естествен начин се получава чрез ферментация на въглехидрати. Тя е краен продукт на метаболизма на бактериите Propionibacterium, които се съдържат в стомаха на преживните животни и в човешкия организъм.
Употреба
Добавката Е 280 се използва в хранително-вкусовата промишленост в производството на хлебни изделия в качеството си на консервант, който удължава срока им на годност и предотвратява развитието на мухъл и бактерии. Във фармацевтиката намира приложение като съставна част на лекарствени средства. В химичната индустрия се употребява като продукт за наторяване и разтворител.
Въздействие върху човека
Пропионовата киселина е опасна за човешкото здраве само в концентриран вид: възможни са тежки кожни изгаряния; при попадане в организма образува рани и язви на храносмилателната система. Ако се спазват правилата за безопасност, когато се използва концентрирана пропионова киселина, то добавката се приема като безопасна за човека. Консервантът не е токсично вещество, а попадайки в организма чрез храната, се окислява бързо и се освобождава от него. Въпреки това, според някои независими експерти, тази добавка е канцероген и може да предизвика рак. Хората, предразположени към онкологични заболявания, изобщо не трябва да консумират продукти със съдържание на подобен тип добавки.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
НАТУГЕНА ПРОПИОНОВА КИСЕЛИНА капсули * 120
ЕУЦЕРИН DERMOPURE ИЗМИВАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 3 В 1 400 мл
БОДИ БУУМ СЕБУМ ИЗГЛАЖДАЩ 10-МИНУТЕН КИСЕЛИНЕН ПИЛИНГ ЗА ЛИЦЕ 30 г
ГРЕВИЯ АЦИДСАКТИВИТИ ПЛЮС капсули * 60
ПРОМОМЕТРОРУБОРИЛ A. Z. КРЕМ 30 мл
ДАБЪЛ УУД АЛФА-КЕТОГЛУТАРОВА КИСЕЛИНА (AKG) капсули * 180
СТАТИЯТА е свързана към
- Консерванти
- E210 Бензоена киселина
- E200 Сорбинова киселина
- E626 Гуанилова киселина
- Енергийните напитки действат като киселина на зъбите ни
- E120 Кохинил, Карминова киселина
- E952 Цикламова киселина
- Витамин В15 (пангамова киселина)
- Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате
- E260 Оцетна киселина
- Органични киселини
Коментари към E280 - Пропионова киселина (Propionic acid)