Халапеньо

Халапеньо са сорт чушки, водещи началото си от Мексико. Днес са разпространени и в останалите части на света. Те са богати на алкалоид, наречен капсаицин, а той от своя страна е от жизненоважно значение за здравето. Доказано е, че поради тази причина, умерената консумация на люти чушки спомага за:

• регулирането на киселини в стомаха
• ускоряването на метаболитните процеси
• успешно преборване с излишните килограми
• унищожаване на канцерогенни клетки
• намаляване на нивата на холестерола

Важният алкалоид е ценна съставка, явяваща се ключова  за много козметични и фармацевтични продукти.

От халапеньо се приготвят различни гелове, мазила и лекарства заради тяхното сгряващо и противовъзпалително действие.

Освет това влизат в състава на препарати против кожни алергии и други. Намират приложение в кулинарията, използвани пресни, сушени, мариновани за приготвянето на различни блюда.

Халапеньо са богати на много витамини и минерали като витамин C, витамин A, витамин E, витамин K, флавоноиди — бета-каротин, лутеин, алфа-каротин.

Всички те от своя страна защитават организма от неблагоприятните ефекти на свободните радикали, причинени от стрес и заболявания.

Консумацията на чушлетата защитава от ставни проблеми, подобрява циркулацията на кръвта, физическата активност, предотвратява стомашно-чревни неразположения и влияе положително на белите дробове.

Въпреки всички ползи от чушлетата, с тях трябва да се внимава много. Не се препоръчват за консумация от бременни жени, кърмачки, хора, страдащи от язва, гастрит или други стомашни проблеми.

По статията работи: Русиана Михайлова

Източник: www.natures-health-foods.com

Снимки: www.vix.com; www.bbcgoodfood.com; www.natures-health-foods.com

Още по темата:

• Сладка зелена чушка
• Сладка червена чушка
• Люта чушка