Масло от кашу

Маслото от кашу е ценна суровина, тъй като се характеризира с полезни за здравето свойства. Има характерен мирис и златист цвят, съдържа мононенаситени и полиненаситени мазнини, витамини от B група - B1, B2, B5, фолиева киселина и минерали. Част от тях са желязо, фосфор, калций, мед, цинк, селен и магнезий.

Последните две защитават организма от развитие на канцерогенни клетки и спомагат за по-доброто усвояване на калций. Това от своя страна подобрява здравината на костите и зъбите. Маслото е отличен източник на фибри, насърчава храносмилането и спомага за усвояването на храната. Благодарение на мастните киселини - олеинова и линоленова, то помага за регулирането на холестерола и триглицеридите, благоприятства функционирането на сърдечносъдовата система.

Спомага за производството на меланин, важен за здравето на косата, кожата и тялото. Действа антиоксидантно, подсилва имунитета и подобрява качеството на съня при жени в менопауза. Освен заради своите здравни ползи, маслото от кашу се използва и с козметични цели, също така намира приложение и в кулинарията.

То се използва за омекотяване на кожата, тъй като съдържа витамин Е, а той от своя страна забавя процеса на стареене. Освен това се счита, че помага при лечението на кожни инфекции и спомага за запазването на дълготраен слънчев тен. От маслото се приготвят козметични кремове, шампоани, лосиони и всякакви продукти за коса.

Благодарение на маслото, което има реновиращ ефект, косата става гладка, лъскава и по-устойчива. Смята се, че редовното втриване на маслото би могло да подобри качеството на косата и при мъжете, особенo към тези, които са склонни към оплешивяване.

Маслото от кашу може да се смесва с други видове такива, зависимост от предназначението и желаните резултати. В кулинарията се използва предимно за подправяне на салати и намира приложение в подготовката на сосове, супи, основни ястия и десерти.

Маслото може да откриете в био магазините, хипермаркетите или да си приготвите домашно. 

По статията работи: Русиана Михайлова

Източник: secretodebelleza.ru, www.ellahoy.es

Снимки: www.theayurveda.org; holadoctor.com