Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Месо, птици Говеждо месо

Говеждо месо

от 07 окт 2012г., обновено на 29 май 2019г.
Говеждо месо - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Витамини и минерали
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Витамини и минерали
Продукти
Коментари
Свързаност

Говеждото месо е месо от едър рогат добитък и се дели на два вида - младо и старо. Младото е на възраст между 18 и 24 месеца, а старото - от животни над 2 години. За разлика от телешкото месо, говеждото е много по-наситено на вкус и определено е храна за ценители.

Хранителна стойност

Говеждото месо е източник на пълноценни белтъчини, помага да преборим умората, полезно е при желязодефицитна анемия.

В 100 грама говеждо месо се съдържат:

  • 217 калории
  • 61% вода
  • 26,1 грама протеини
  • 11,8 грама мазнини
  • не съдържа въглехидрати, фибри и захари.

Протеини

Животинският протеин обикновено е с високо качество и съдържа всички девет есенциални аминокиселини, необходими за поддържането и растежа на тялото. Аминокиселинният профил на месото е почти идентичен с този на мускулите при хората. Поради тази причина, консумирането на животински протеини е много важно за възстановяване на мускулите, а в комбинация с упражнения увеличавате мускулната маса.

Мазнини

Освен добавянето на вкус мазнините увеличават и калорийното съдържание на месото.

Качеството на мазнините в говеждото зависи от размерите, възрастта, пола и хранителните навици на животното. Преработените месни продукти, като колбасите, са с по-високо съдържание на мазнини.

Постното месо съдържа не повече от 5-10% мазнини.

Говеждото се състои главно от наситени и мононенаситени мазнини в приблизително еднакви количества.

говеждо месо

Витамини, минерали и други съединения

Говеждото месо е източник на много полезни витамини и минерали - витамини: А (8.2 мг%), Е (1 мг%), С (33 мг%), В6 (0.7 мг%), В12 (60 мг% - отговаря за усвояването на желязото в организма), РР (9 мг%), В2 (2.19 мг%), В1 (0.3 мг%) и др. То е доставчик на минерални соли на натрий, калий, магнезий, фосфор, желязо, мед ,цинк, кобалт и др. Най-високото съдържание на желязо е открито в говеждия черен дроб.

Освен витамини и минерали, то съдържа и други съединения: креатин, който служи като основен източник на енергия за мускулите; таурин - аминокиселина, нужна за функцията на сърцето и мускулите; конюгирана линолова киселина (CLA) - мазнина, която спомага отслабването.

говеждо месо

Здравословни ползи

Поддържане на мускулна маса

Както всички меса, и говеждото е чудесен източник на висококачествени протеини. То съдържа всички незаменими аминокиселини. Много хора, особено възрастните, не консумират достатъчно протеини, а недостатъчният им прием ускорява загубата на мускулна маса (вижте от колко протеин се нуждаете дневно).

Понижава риска от анемия

Анемията е често срещан проблем в наши дни, въпреки че живеем в свят с лесен достъп до качествено месо. Анемията се характеризира с намален брой червени кръвни клетки и намалена способност на кръвта да доставя кислород.

Недостигът на желязо е една от най-честите причини за анемия, а нейните основни симптоми са умора и слабост.

Говеждото месо е богат източник на желязо, а то се абсорбира по-лесно от организма, ако източниците му са животински.

Говеждият черен дроб е профилактика срещу инфаркт, препоръчва се при уролитиаза (камъни в бъбреците).

Противопоказания

Старото говеждо се усвоява по-трудно и не се препоръчва за консумация от деца и стари хора (по-добре е да се замени с телешко).

Бъдете внимателни с консумацията на преработени меса (колбаси), тъй като това повишава риска от сърдечни заболявания и рак. От друга страна, непреработеното месо е здравословно и от изключително значение за здравето на мускулите.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: healthline.com
Снимки: Pixabay.com

Още по темата:
  • Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията
  • Говеждо виме Говеждо виме
5.0/5 3 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Вода67.7 мл.
Белтък18.9 гр.
Мазнини12.4 гр.
Въглехидрати0.0 гр.
Калории187 кал.

Витамини и минерали

витамини А, Е, С, В6, В12, РР, В2, В1; натрий, калий, магнезий, фосфор желязо, мед, цинк, кобалт

Продукти свързани със СТАТИЯТА

АМИКС АМИНО ПИЛС таблетки * 660
68.00лв.

АМИКС АМИНО ПИЛС таблетки * 660

ОСТРОВИТ БИЙФ АМИНО таблетки * 300
49.95лв.

ОСТРОВИТ БИЙФ АМИНО таблетки * 300

Коментари към Говеждо месо

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Говеждо месо
    www.framar.bg 
    на 21 July 2025 в 08:07
    Коментирайте "Говеждо месо"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Месо, птици
  • Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията
  • Стек от говеждо месо - Брискет
  • Сърф ен търф (морски дарове и червено месо) във фолио
  • Говеждо виме
  • Азу по татарски
  • Яхния с телешко месо и грах
  • Говежди пържоли в чесново масло с мащерка
  • Ризото с говеждо и червено вино
  • Най-сочното говеждо месо е от френски крави, напоявани с червено вино
  • Задушено месо със сини сливи
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Трансглутаминаза – идеалното лепило за месо

преди 136 дни, 10 часа и 30 мин.

Нестероидни противовъзпалителни лекарства: Важни взаимодействия с храни и напитки

преди 257 дни, 19 часа и 43 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Преглед при лекар, рецепти, лечение - по време на почивка

преди 4 дни, 18 часа и 50 мин.

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 9 дни, 22 часа и 12 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 11 дни, 21 часа и 49 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 16 дни, 20 часа и 9 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ИБУПРОФЕН ПОЛФА таблетки 200 мг * 20

КАНТАБ ПЛЮС таблетки 32 мг / 12.5 мг * 28 НОБЕЛ

АКАРД таблетки 150 мг * 30

ДЖЕЙМИСЪН ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА капсули 500 мг * 60

НАЗО ЛИБЕРО ХИПЕРТОНИЧЕН НАЗАЛЕН СПРЕЙ С МЕНТОЛ И ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА 100 мл

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СПРЕЙ ЗА ПОЧИСТВАНЕ НА КЛИМАТИЦИ - РЕФРЕШ ЕЪР - 500 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 19 юли 2025г. в 13:33:19

БОТАЛАЙФ МАСЛО ЗА ДИАБЕТИЦИ ГЛИКА 250 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 19 юли 2025г. в 13:20:20

КАФЕТИН ФОРТЕ таблетки * 12 АЛКАЛОИД

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 19 юли 2025г. в 13:16:46

БЕТАСЕРК таблетки 24 мг * 20 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 19 юли 2025г. в 13:05:20

АЦИКЛОВИР AL таблетки 800 мг * 35

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 19 юли 2025г. в 12:50:39
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival