Брюква, сладка ряпа

Брюквата, позната още като сладка ряпа, е двугодишно растение от семейството на зелето, полученo при кръстосване на ряпа и бяло зеле. Има различни теории относно произхода на зеленчука. Някои изследователи смятат, че е бил отгледан в средиземноморския регион, докато споруд други родината му е Швеция.

Поради ниското си съдържание на калории и слабителното си действие, сладката ряпа се използва широко като диетичен хранителен продукт.

Ползи за здравето от консумацията на брюква

Сладката ряпа е изключително полезна. Диетолозите я препоръчват за консумация на хора от всички възрастови групи с цел поддържане на имунитета, при простуда, при атеросклероза. Богат източник е на витамини (С, А, В1, В6, В2, Р) и минерали (калций, натрий, фосфор, желязо, сяра, магнезий). Аскорбиновата киселина, съдържаща се в корена, е устойчива на варене и на продължително съхранение. Освен това в зеленчука има захар, протеини, целулоза и пектинови вещества. Добре са известни и диуретичното и слабително действия на ряпата. Тя е много полезна при хронични заболявания на дихателните пътища (трахеобронхит, бронхопневмония, бронхиална астма). Сладката ряпа помага за втечняването и отхрачването на секрети, облекчава сухата кашлица и ускорява оздравяването.

При кашлица и затруднено отхрачване, брюквата се приготвя в камбинация с мед. Полезна е и при отоци на краката, вследствие на бъбречни и сърдечни заболявания. Препоръчва се като продукт за диетично хранене при атеросклероза на аортата, кръвоносните съдове на главния мозък и сърцето. Слабителното действие на зеленчука се използва при запек. Ряпата нормализира храносмилането, подобрява перисталтиката на червата, много е полезна при затлъстяване. Пресният сок от нея помага при анемия, предизвикана от недостиг на желязо. Използва се външно при изгаряния и гнойни заболявания по кожата, тъй като, влизащите в състава на сока летливи вещества притежават силен противомикробен ефект.

Противопоказания на брюквата

Брюквата е противопоказна при възпален стомах, особено в период на обостряне на проблема.

Тя е хранително и лечебно растение, което незаслужено е позабравено от градинарите. Непретенциозно е и може да се отглежда навсякъде.

Сладката ряпа е много полезно растение, но има някои отрицателни свойства. Съдържа голямо количество фибри, което се отразява негативно на състоянието на храносмилателната система. Следователно, в случаите със заболявания на стомашно-чревния тракт, най-доброто решение би било да се избягва употребата му, за да се избегнат обострянията на болестта.