Хрупкави лучени кръгчета с млечен сос

Необходими продукти:

• 1 голяма глава сладък лук, нарязана на филийки с 2-3 сантиметра дебелина и разделена на шайби
• 1 чаена чаша мътеница
• 3/4 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 яйца
• 1 чаена чаша галета
• 2 чаени лъжички подправка заатар

За соса:

• 3/4 чаена чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжичка подправка заатар
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

Начин на приготвяне:

• Поставете лучените кръгчета в дълбока купа и ги залейте с мътеницата. Уверете се, че са напълно покрити.
• В голяма плитка чиния смесете брашното и солта и леко разбъркайте.
• В друга плитка чиния разбийте яйцата.
• В трета плитка чиния смесете галетата с подправката заатар и внимателно разбъркайте.
• Покрийте дъното на правоъгълна тава с алуминиево фолио и върху него поставете решетка за печене, подмазана с олио.
• Отцедете кръгчето лук от мътеницата, оваляйте го в брашно, потопете в яйце, оваляйте в галета и поставете върху скарата. Повторете с останалия лук.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 15 минути, обърнете кръгчетата и печете още 15 минути до златисто кафяв цвят.
• Поднесете лучените кръгчета топли, гарнирани с млечния сос.

Приятен апетит!