Супа от боб и ориз с чеснова запръжка

Необходими продукти:

1 чаена чаша вода

0,5 чаена лъжица сол

0,5 чаена чаша ориз басмати

4 чаени чаши месен бульон

200 грама сварено пуешко филе

1 чаена чаша кисело мляко

1 жълтък

2 супени лъжици брашно

100 грама сварен боб

2 скилидки чесън

2 супени лъжици масло

2 чаени лъжици сладък червен пипер

0,5 чаена лъжица лют червен пипер

смлян черен пипер

3 супени лъжица стрит сух джоджен

сол

Начин на приготвяне:

Изсипете ориза в тенджера с подсолена вода, поставете на котлона и когато заври, намалете температурата и нека се приготвя в продължение на 15 минути. След това го оставете да престои 10 минути.

Налейте месния бульон в друга тенджера и когато заври, добавете нарязаното филе (предварително сварено) и нека се вари няколко минути.

Смесете в купа киселото мляко, жълтъка и брашното, разбъркайте старателно. Прибавете сместа във врящия бульон, вливайки я на тънка струя. Нека супата продължава да се приготвя на бавен огън.

Следва да изсипете в тенджерата боба и ориза, овкусете със сол и черен пипер.

Разтопете маслото в подходящ съд, добавете намачкания чесън, лютия и сладкия червен пипер и запържете за 1 - 2 минути.

Поднесете супата гореща със запръжка от червен пипер и чесън, поръсете с джоджен.

Добър апетит!