Свинско с гъби, ананас и бадеми

Необходими продукти:

1 килограм гъби
300 грама консервирани гъби (само "шапките") или на вкус
300 грама кръгчета консервиран ананас или на вкус
1 чаена чаша бадеми
200 грама кашкавал
5 супени лъжици соев сос
1 глава лук
олио за пържене
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте свинското, подсушете го и нарежете на парчета, напречно на влакната. След това начукайте, изпържете в нагорещено олио от двете страни до златисто и нарежете на сламки.

Ананаса нарежете на кръгчета и залейте със соевия сос. След 30 минути отцедете течността.

Гъбените "шапки" разрежете на две, лука - на малки кубчета и ги изпържете заедно в нагорещено олио. 3-5 минути по-късно добавете ананаса и залейте с маринатата от консервата гъби (течността трябва да покрие напълно продуктите). Нека всичко задушава в продължение на 20-25 минути.

Сложете месото в подходящ тава, върху него разпределете ананаса с гъбите, поръсете с настъргания кашкавал и смлените бадеми.

Изпечете ястието за около 20 минути във фурната при температура от 200 градуса.

Добър апетит!

Снимка: vasabi.org