Салата от репички с рукола и крутони

Необходими продукти:

200 грама репички

150 грама рукола

200 грама сирене Ементал

връзка магданоз

2 супени лъжици бял винен оцет

1 чаена лъжица зърнеста горчица

6 супени лъжици растително олио

4 филии хляб

2 супени лъжици кедрови ядки

сол и други подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете репичките на кръгчета, руколата накъсайте с ръце, сиренето нарежете на парчета, магданоза нарежете на ситно. Смесете всичко това в подходяща купа.

Направете дресинг, разбивайки леко горчицата в оцета, добавете сол и пипер, олио. Овкусете салата с този сос.

Нарежете хляба на кубчета и го изпържете в 1 супена лъжица олио. Може и да изпечете.

Поръсете готовата салата с крутоните и натрошените кедрови ядки.

Разбира се, може да замените сиренето с друго, ядките също или да добавите семена.

Добър апетит!