Рула от патладжани на скара с пълнеж от фета и ядки

Необходими продукти:

• 1 голям патладжан или 2 малки
• 1 опаковка фета
• 30 гр орехи
• 1-2 с. л. гръцко кисело мляко
• подправки: сол, пипер, кайенски пипер, сух босилек, орегано
• зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана и го нарежете на тънки ивици. Посолете ги и ги оставете в купа за 30 минути, за да се премахне горчивият вкус. След това измийте лентите и ги подсушете. Напръскайте ги със зехтин и ги изпечете на скара.

Смесете сиренето фета с натрошените орехи, млякото и подправките. След като патладжанът изстине напълно, направете рулца от ивиците и ги напълнете с получената смес. Стегнете ги и закрепете.

Бон апети!