Плодова салата с пилешко филе и дресинг от мед и коняк

Необходими продукти:

2 парчета пилешко филе
листа зелена салата
1 ябълка
1/4 ананас
1/2 манго
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица коняк
1 чаена лъжица мед
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Начукайте леко филето от двете страни, натрийте със сол и смлян черен пипер, след което запържете на слаб огън, но не трябва да се образува коричка по повърхността на месото.

Обелете ябълката и я нарежете на едри сламки, ананаса и мангото - на кубчета. Смесете плодовете в подходящ съд, полейте с лимоновия сок и добавете пилешкото филе, което предварително също нарежете на едри парчета.

Заемете се с направата на дресинга. В малка купа смесете меда и коняка. Добавете малко лимонов сок, ако желаете и подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Разбийте с вилица.

Сложете листа зелена салата в чиния, върху тях - плодовете, а най-отгоре - пилешкото. Полейте с дресинга и поръсете с прясно смлян черен пипер.

Добър апетит!