Печени праскови с бисквитена плънка и Амарето

Необходими продукти:

• 4 големи праскови
• 1 чаена чаша крекери грахам, натрошени /или бисквити по избор/
• 1/2 чаена чаша сурови бадеми, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици кафява захар
• 6 супени лъжици безсолно масло, омекотено
• ликьор Амарето за поръсване

За гарниране:

• бита сметана
• ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете дъното на тавичка с подходяща големина.
• Измийте прасковите, подсушете ги с кухненска хартия и разрежете наполовина.
• Отстранете костилките и внимателно издълбайте около 0,5 милиметра от вътрешността с лъжица.
• В средно голяма купа смесете натрошените крекери грахам, бадемите и захарта. Разбъркайте.
• Добавете маслото и разтрийте сместа с пръсти до образуването на маслени трохи.
• Подредете прасковените половинки в подготвената тава и разпределете бисквитената плънка.
• Поръсете с ликьор Амарето и печете в продължение на 20 минути, докато омекнат.
• Поднесете пълнените праскови топли, гарнирани с бита сметана или ванилов сладолед.

Да ви е сладко!

Снимка: recipeshubs.com