Мусака със спанак и шунка

Необходими продукти:

500 грама картофи

спанак на вкус

1 яйце

зелен лук

пресен чесън

300 грама пушена шунка

200 грама сирене

3 супени лъжици сметана

2 - 3 супени лъжици настърган кашкавал

масло

сол и подправки по ваш избор

магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете картофите до готовност в подсолена вода, обелете ги и нарежете на парчета с дебелина окло 1 см. Измийте спанака, подсушете го и нарежете на ситно. Изпържете го в маслото заедно с нарязания чесън. Добавете шунката (на кубчета), зеления лук, разбитото яйце, натрошеното сирене, сметаната, сол и подправки на вкус. Разбъркайте всичко добре.

Подмажете дъното на форма за печене с масло, разпределете слой от картофите, след това спаначената смес и отново картофи. Поръсете с настърган кашкавал, магданоз и изпечете във фурната в продължение на около 20 минути.

Добър апетит!