Морковен чийзкейк с пушена сьомга

Необходими продукти:

3-4 средни моркова
250 грама крема сирене
200 милилитра течна сметана с масленост 35%
връзка копър
1 скилидка чесън
черен пипер, сол и риган на вкус
12-15 грама желатин
100 грама филе от пушена сьомга
няколко филии хляб

Начин на приготвяне:

Сварете морковите, докато омекнат, обелете ги и направете на пюре с помощта на блендер.
Залейте желатина със студена вода за 10 минути.
Към сметаната добавете подправките и я сложете на котлона.

Когато кипне, изключете и прибавете отцедения от водата желатин. Разбъркайте до пълното му разтваряне, след което нека сместа се охлади.
Разбийте сметаната и към нея прибавете пюрето от моркови. Разбъркайте.

Нарежете копъра и го смесете с крема сиренето и настъргания чесън. Прибавете към комбинацията от моркови и сметана.

Подгответе си подходящи разглобяеми формички за чийзкейка и изрежете филиите хляб със съответната форма. Сложете на дъното хлебните основи и напълнете съдовете догоре с получената смес.

 Приберете в хладилника за 2-3 часа.

Когато ястието стегне достатъчно, махнете пръстена.
От филето пушена сьомга оформете розички, които поставете върху чийзкейка.

Украсете с копър и поднесете.

Добър апетит!