Маслени соленки с пармезан и смлени бадеми

Необходими продукти:

• 90 грама брашно
• 40 грама смлени бадеми
• 40 грама безсолно масло
• 40 грама солено масло
• 80 грама настърган пармезан
• щипка сухи билки /мащерка, розмарин, риган/

За поръсване:

• настърган пармезан

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, смлените бадеми и маслото. Разбъркайте до образуването на маслени трохи.
• Добавете настъргания пармезан и сухите билки и разбъркайте с пръсти, за да избегнете затоплянето на маслото.
• Прибавете 1 супена лъжица вода, разбъркайте и оформете топка.
• Разточете я в лист с дебелина около 3-4 милиметра, покрийте с найлоново фолио и охладете в продължение на 1 час или докато се втвърди.
• Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте дъното на тава с хартия за печене
• Разстелете тестото върху леко набрашнена повърхност и използвайте формички, за да изрежете соленките.
• Подредете ги в тавата на разстояние около 2,5 сантиметра една от друга и поръсете горната им част с настърган пармезан.
• Печете около 12 минути до светло златист цвят.
• Оставете маслените соленки да се охладят около 3 минути в тавата, преди да ги извадите върху решетка, за да се охладят напълно.

Приятен апетит!

Снимки: eatwell101.com