Мариновано сирене с чесън

Необходими продукти:

500 грама бяло саламурено сирене

200 милилитра олио или зехтин (каквото предпочитате)

1/2 лимон

1 глава чесън

1 супена лъжица семена копър/резене и малко сухи стръкове от него

1 чаена лъжица мед

4 - 5 зърна черен пипер

1 - 2 зърна бахар

3 - 4 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на малки кубчета.

Направете маринатата: обелете 1 средна глава чесън, изцедете сока от 1/2 лимон, а кората му настържете, накъсайте дафиновите листа.

Затоплете леко олиото (около 1 минута) и в него добавете чесъна, пипера, дафиновия лист, копъра, бахара. Когато сместа изстине, сложете кората на лимона и сока, в който сте разтворили меда. Сложете сиренето в буркан, залейте с маринатата, затворете плътно съда с капак и приберете в хладилника.

Нека престои поне седмица. Колкото по-дълго време се маринова сиренето, толкова по-вкусно става.

Можете да си го хапнете просто с топъл хляб или да добавите към салати, ароматното олио използвайте за овкусяване.

Да ви е сладко!