Мариновани пикантни камби

Необходими продукти:

4 килограма чушки (камби)

5 люти червени чушки (с дължина около 5 - 7 см)

1 чаена чаша захар на пясък

4 супени лъжици оцетна киселина (70%)/ оцет

1 литър вода

3 - 4 връзки копър

500 милилитра олио

4 - 5 средни глави чесън

Начин на приготвяне:

Обелете скилидките чесън, копъра измийте, от лютите чушки отстранете само опашките (семената оставете) и смелете заедно тези продукти. Получената смес изсипете в литър вода, добавете захарта и олиото, нека всичко заври.

Камбите почистете от семената и нарежете на произволни парчета (да са удобни за хапване).

Когато маринатата кипне, прибавете оцета и изсипете чушките на порции. Варете всяка част в продължение на 7 минути от момента на завиране. След като извадите от тенджерата, веднага напълнете в буркани и долейте догоре с маринатата. Затворете и приберете на студено място.

Добър апетит!