Запеканка от сирена

Необходими продукти:

150 грама бяло саламурено сирене

200 грама холандско сирене (100 грама за тестото и 100 грама за поръсване)

150 грама заквасена сметана

1 чаена чаша брашно

3 яйца

18 грама набухвател

6 супени лъжици майонеза

Начин на приготвяне:

Настържете сирената на едро ренде (саламуреното сирене може и да намачкате с вилицата), смесете ги. Към тях добавете яйцата, сметаната, майонезата, брашното и набухвателя. Разбъркайте всичко и изсипете в подходяща форма. Изпечете във фурната при 200 градуса в продължение на 30 - 35 минути. 10 минути преди да извадите, поръсете с останалото холандско сирене и върнете във фурната, за да се запече и да се образува златиста коричка.

Запеканката е вкусна и топла, и студена. Ако искате, може да добавите магданоз или други зелени подправки в тестото.

Добър апетит!