Венец от кайма с бекон, лук и чесън

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша галета
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1 средно голяма глава жълт лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 230 грама бекон, нарязан на ситно
• 2 големи яйца
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 900 грама кайма /телешка, свинска или смес/
• 1/2 чаена чаша домашен кетчуп

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете дъното и стените на форма за кекс.
• В малка купа смесете галетата и прясното мляко. Разбъркайте и заделете настрана.
• Разбийте яйцата в голяма купа, използвайки вилица.
• Добавете ситно нарязаните лук, чесън и бекон. Разбъркайте за кратко.
• Прибавете сместа с галетата, соса Уорчестър, солта, ригана и черния пипер. Разбъркайте.
• Добавете каймата и я омесете за кратко, без да прекалявате.
• Прехвърлете я в подготвената форма и леко притиснете с пръсти.
• Печете в продължение на 30 минути.
• През това време покрийте дъното на тавичка с алуминиево фолио.
• Извадете формата от фурната и с помощта на нож отделете внимателно месото от стените.
• Обърнете в подготвената тава, намажете с домашния кетчуп и печете в продължение на 30 минути.
• Оставете венецът от кайма да се охлади за кратко, преди да го нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: thekitchn.com