Калцоне от пълнозърнесто тесто със спанак, сирене и домати
Необходими продукти:
- 400 грама пълнозърнесто брашно
- 5 грама суха мая
- 200 милилитра вода
- 30 грама тахан
- 1 супена лъжица зехтин
- 7 грама сол
за плънката
- 300 грама пресен спанак
- 300 грама чери домати
- 500 грама стар лук
- 25 грама зехтин
- 100 грама маслини без костилки
- 80 грама сирене
- риган на вкус
- масло за намазване
- сусамови семена за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното, добавете солта и маята. Смесете водата с тахана, разбъркайте и налейте зехтина. Комбинирайте смесите и направете тесто. Изчакайте го да втаса. През това време загрейте зехтин в тиган и карамелизирайте нарязания ситно лук.
Отцедете и оставете настрана. Нарежете спанака и го задушете в мазнината. Добавете разполовените домати, маслини и сирене. Разбъркайте сместа, подправете с риган и я охладете. Разделете тестото на две части, разточете блатове, гарнирайте едната им страна с карамелизирания лук и добавете част от плънката.
Прегънете краищата на две. С помощта на пръстите ги притиснете, за да се запечатат.
Загрейте фурната на 190 градуса, намажете пиците с масло и поръсете със сусам. Застелете тава с лист пергамент, сложете калцонето отгоре и запечете за 20-25 минути. Поднесете пиците топли, украсени с пресни подправки по ваш избор.
Добър апетит!
Източник: bake-street.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛАЙВ течен мултивитамин 900 мл NATURE'S WAY
Безплатна доставка за България!ГАНЧЕВ ПЮРЕ СПАНАК ЯХНИЯ 190 г
ЕКО МЕДИКА СИРОП ОТ СПАНАК 500 мл
ПЮР НУТРИШЪН ЛИВЪР КОМПЛЕКС капсули * 60
АЛАЙВ B-КОМПЛЕКС желирани таблетки * 60 NATURE'S WAY
ХИМАЛАЯ ПАСТА ЗА ЗЪБИ ЗА ЧУВСТВИТЕЛНИ ЗЪБИ 75 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Пици
- Как се прави котидж сирене и за какво е полезно
- Спанак с нахут и оризова гарнитура
- Картофени соленки със сирене, орехи и кимион
- Тутманик
- Спанак - състав, ползи и противопоказания
- Пригответе си нискокалоричен чипс от спанак
- Мус от крема сирене с краставици и копър
- Пилешко филе с плънка от прошуто и сирене крема
- Сос от сирена с прясно мляко и лук
- Сандвичи с крема сирене и пресни ягоди
Коментари към Калцоне от пълнозърнесто тесто със спанак, сирене и домати