Торта-суфле с извара и портокалово покритие

Необходими продукти:

• 240 грама бисквити по избор
• 100 грама масло
• 200 грама захар
• 400 грама мека извара
• 500 милилитра течна сметана с 10% масленост
• 2 супени лъжици течна сметана с 40% масленост
• 2 чаени лъжици ванилин
• 20 грама желатин
• 1 пакетче желе за торта (бързоразтворимо)
• 1 чаена чаша портокалов сок

Начин на приготвяне:

Смелете или натрошете бисквитите, смесете ги до еднородност с разтопеното краве (безсолно) масло. Разпределете сместа по дъното на плитка форма и с помощта на лопатка направете плътен равномерен слой. Приберете в хладилника.

В купа смесете изварата и захарта, налейте сметаната (и тази с високата масленост, и нискомаслената), добавете ванилина и разбийте (може с блендер или миксер).

Разтворете желатина според указанията върху опаковката, изсипете при изварата и разбийте още веднъж.

Върху охладената основа изсипете крема и върнете в хладилника, докато стегне малко.

Пригответе желето, следвайки инструкциите върху пакета, като използвате портокаловия сок. Залейте крема с глазурата и поставете десерта в хладилника за следващите 3-4 часа.

Може да украсите с плодове по избор.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru