Спагети със скариди, доматен сос и бяло вино във фолио
Необходими продукти:
- 500 грама скариди
- 300 грама спагети
- 3 домата
- 100 грама кашкавал
- 3 скилидки чесън
- около 100 милилитра сухо бяло вино
- 5 супени лъжици зехтин
- по 1 чаена лъжица захар, сушен босилек и сол
- щипка прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете и наситнете чесъна, доматите бланширайте, обелете и нарежете на дребни парчета. Сварете скаридите в подсолена вода, в която сложете дафинов лист и няколко зърна черен пипер.
Направете "купичка" от алуминиево фолио, като с два слоя от него покриете дъното на обърната с отвора надолу чаша и след това издърпайте фолиото. Необходими са 4 такива "съда".
В нагорещен тиган налейте 2 супени лъжици зехтин и запържете в него чесъна. Щом се зачерви, прибавете доматите, подправките, разбъркайте и задушете.
Настържете кашкавала, спагетите сварете до полуготовност, отцедете ги от течността, полейте с останалия зехтин и разбъркайте.
Разпределете ги в импровизираните купички, след това сложете доматения сос с чесъна, върху него сварените скариди и налейте по 2 супени лъжици сухо бяло вино във всяка порция.
Най-отгоре поръсете с половината от кашкавала. Затворете продуктите с фолиото и поставете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около четвърт час.

Ястието е готово. Разпределете останалия кашкавал върху порциите и сервирайте.

Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ХИП ПЮРЕ БИО СПАГЕТИ С ДОМАТИ И МОЦАРЕЛА 220 г
ХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С РИБА И ЗЕЛЕНЧУЦИ В ДОМАТЕН СОС 220 г
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ МОДЕЛ APM003 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ LINGUINE 3 мм и PAPPARDELLE 45 мм ЗА МАШИНА ЗА ПАСТА модел PM20000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Спагети със сметана и риба тон
- Как да съхраним сготвена паста
- Спагети с пармезан и яйца
- Пиле със спагети в масло, магданоз и чесън
- Тиква "спагети" с чесън, сирена и сметана
- Спагети с гъби, сирена и сметана
- Спагети с морски дарове в доматен сос
- Спагети в сметанов сос с орехи
- Нудълс с пилешко, гъби и зеленчуци
- Сос от сирене Бри със спагети
Коментари към Спагети със скариди, доматен сос и бяло вино във фолио