Сладко-солена крем супа от броколи и круши

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин или масло
• 1 глава лук, накълцана
• 2 глави броколи, нарязани на малки розички
• 2 круши, обелени и нарязани на едро
• 850 милилитра зеленчуков бульон
• 60 грама синьо сирене
• 20 грама сушени червени боровинки
• 20 грама натрошени орехи

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината в тенджера. Добавете лука и след като омекне прибавете броколите и крушата. Полейте с бульона и подправете на вкус. Покрийте с капак и оставете да къкри за 10-12 минути, до готовност на броколите.

Свалете супата от котлона и пасирайте (най-добре използвайте ръчен пасатор с метален край). Сервирайте 4 порции от супата, като във всяка сложите от сиренето, натрошени орехи и сушени боровинки.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com