Рецепти за пълнен шаран с кромид и с праз лук

Традиционно се приготвя и сервира шаран на трапезата на Никулден. Тази полезна и много вкусна риба може да се консумира по всяко време на годината и не е задължително да се чака да дойде празника, за да й се насладите. Съществуват много варианти за приготвянето й, като най-лесен и бърз е на фурна с кромид или с праз лук. Използвайте вашите кулинарни умения, за да сготвите вкусен шаран, избирайки си от рецептите, които ви предлагаме.

Пълнен шаран с праз лук и гъби

Ароматният праз лук се съчетава чудесно с печения шаран. Добавяйки гъби към рецептата, не само ще увеличите приема на протеини в дневното си меню, но и ще получите завършено и много вкусно ястие.

Необходими продукти за приготвянето на пълнен шаран с праз лук и гъби:

• 1 шаран с тегло около 1-1,3 килограма
• 70-80 грама готварска сметана
• 1 голям лимон
• 250 грама гъби
• праз лук на вкус
• подправки за риба на вкус
• сол и смлян черен пипер
• олио
• пресен копър по желание

Начин на приготвяне на пълнен шаран с праз лук

Почистете шарана старателно, след което го подправете със сол и смлян черен пипер отвътре и отвън. Овкусете с прясно изцедения лимонов сок. Подправете на вкус и оставете рибата да престои така в продължение на 15 минути.

Нарежете праз лука на кръгчета, а гъбите на тънки филийки. Изпържете праза и гъбите в нагорещено олио до полуготовност, след което ги подсолете. Когато сместа се охлади малко, напълнете с нея рибата, като внимавате да не изтече мазнината.

"Затворете" разреза с помощта на клечки за зъби. Сложете рибата в тава, чието дъно сте покрили с хартия за печене. Намажете повърхността на шарана със сметаната и го поставете в загрята до 180 градуса фурна. Така приготвената риба изпечете за около 50-55 минути или до готовност.

Поднесете пълнения шаран с гарнитура от задушени зеленчуци, салата или ориз. Поръсете с пресен копър по желание.

Приятен апетит!

Пълнен шаран с кромид лук на фурна

Най-лесният начин да приготвите шаран е като го напълните с лук и овкусите с подправки. Получава се много ароматно и вкусно ястие, което се приготвя по следния начин.

Необходими продукти за приготвянето на пълнен шаран с кромид лук:

• 1 средно голям шаран
• 1 голяма връзка зелени подправки по ваш избор
• 1-2 големи глави кромид лук
• краве масло
• сол и смлян черен пипер на вкус

Как се приготвя пълнен шаран с кромид лук на фурна

Почистете шарана и го поставете в тава, чието дъно сте покрили с алуминиево фолио.

Овкусете рибата отвътре и отвън със сол и смлян черен пипер. Сложете няколко парченца масло във вътрешността й.

След това нарежете на едро лука и с него напълнете шарана. Измийте магданоз или друга предпочитана зелена подправка и сложете цялата връзка в рибата.

Поставете няколко кръгчета лук и малко зелени подправки върху шарана. Увийте във фолиото и изпечете в загрята до 200 градуса фурна. Времето за приготвяне зависи от големината на рибата (приблизително 30-40 минути са достатъчни).

Сервирайте изпеченият шаран с гарнитура от картофено пюре или зеленчукова салата по желание.

Да ви е вкусно!