Шаран на фурна със зеленчуци

Необходими продукти:

1 среден шаран

4 - 5 средни картофа

2 - 3 средни глави лук

1 голям патладжан

2 - 3 домата

2 - 3 чушки

майонеза на вкус

лимонов сок

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете шарана, измийте го добре и нарежете на порции. Всяко парче натрийте със сол, черен пипер и напръскайте с лимонов сок. Оставете за 10 - 15 минути, за да се овкусят. След това подредете рибата в подходящ съд, в който ще печете и свободното пространство между парчетата запълнете с кръгчета лук, картофи, домати, чушки и патладжан. Количеството зеленчуци, което остане, разпределете около шарана. Намажете равномерно повърхността му с майонеза и поставете в загрята фурна. Нека ястието се приготвя на слаб огън до пълна готовност на рибата и зеленчуците.

Добър апетит!