Профитероли от кашкавалено тесто с крема сирене, сметана и копър

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша вода
• 1/2 чаена чаша олио
• 1/2 чаена лъжица сол
• 2 чаени чаши брашно
• 4 яйца
• 150 грама рендосан кашкавал
• 200 грама топено сирене, крема сирене или извара
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици сметана (заквасена)
• копър
• любима добавка към плънката (колбас, червен хайвер, кисели краставички...) по желание

Начин на приготвяне:

Налейте олиото във водата, подсолете и поставете върху котлона. След като течността кипне, добавете брашното, като бъркате непрекъснато. Оставете сместа да се охлади.

Тогава в нея чукнете яйцата (едно по едно) и прибавете кашкавала (настърган преди това).

Напълнете сладкарски шприц с тестото и оформете профитероли в тава. Изпечете ги във фурната на 200 градуса за около половин час.

През това време направете пълнежа (той може да бъде всякакъв). Смесете крема сиренето с копъра и сметаната. Подсолете и сложете чесъна и добавка по избор.

С тази смес напълнете готовите профитероли и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: womenjournal