Панирани домати с млечен сос Ранч
Необходими продукти:
за сосът:
- 3/4 чаена чаша заквасена сметана
- 3 супени лъжици майонеза
- 1/3 чаена чаша мътеница
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици нарязан на ситно магданоз
- 1/2 чаена лъжица черен пипер
- 1 чаена лъжица лук на прах
- 3/4 чаена лъжица чесън на прах
- 1 чаена лъжица сол
за доматите:
- 4-5 различни по цвят домати - червени, жълти, зелени
- 1 1/2 чаена лъжица сол
- 1 чаена чаша брашно
- 1 чаена чаша царевичен грис
- 1/4 чаена лъжица лют пипер кайен
- 1 чаена лъжица чесън на прах
- 2 яйца
- 1 чаена чаша мътеница
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
В купа смесете заквасената сметана и майонезата, прибавете мътеницата, лимоновия сок и подправките. Разбъркайте добре, докато се получи еднородна гладка смес - всички бучици от млечните продукти трябва да се разтворили. Приберете в хладилник да се охлажда сосът, докато приготвяте доматите.
За тях нарежете всеки домат на филийки с дебелина около 1,5 сантиметра. Леко ги посолете от двете страни.
Сложете 1/2 чаена чаша брашно в купа, а в друга смесете останалото брашно с царевичния грис, лютия сос, чесъна и солта.
В трети съд разбъркайте яйцата с мътеницата.
Потопете резените брашно първо в брашното, след това в яйчната смес, а накрая в тази с царевичния грис.
Загрейте мазнина в голям тиган и след като се сгорещи добре, изпържете доматите - за около 1 минута на страна, докато панировката им стане златистокафява. Отцедете върху хартия и посолете.
Сервирайте доматите с изстудения сос.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY
ПРОМОДАБЪЛ УУД ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ капсули * 180
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОБЕДНО МЕНЮ ГЮВЕЧ 220 г
АЛАЙВ ИМУННА ЗАЩИТА желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY
ПРОМОХИП ПЮРЕ БИО ДОМАТИ И КАРТОФИ С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
АЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ ГЪМИ желирани таблетки * 60 NATURE'S WAY
ПРОМОРЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Домат със захар и други народни рецепти при възпален пръст
- Зеленчукова салата от зелени домати с моркови, чушки и чесън
- Салата от печени патладжани и пресни домати с чесън и лук
- Домат
- Домати - състав, полезни свойства и противопоказания
- Солени кошнички с маскарпоне и запечени домати
- Панирани зелени домати
- Сос от печени домати с чесън и босилек
- Хляб-сандвич с шунка, кашкавал и зеленчуци на фурна
- Черна леща с чесън и сушени домати
Коментари към Панирани домати с млечен сос Ранч