Ориз с риба тон и авокадо (американско суши)

Необходими продукти:

• 150 грама риба тон
• 90 грама ориз
• 1 авокадо
• 2 пера зелен лук
• 1 супена лъжица сусам
• 1/2 краставица
• 30-50 грама маринован джинджифил
• 70-100 милилитра соев сос

За соса:

• 100 грама майонеза
• 1 супена лъжица оризов оцет
• 2 супени лъжици пикантен сос

Начин на приготвяне:

Измийте ориза под студена течаща вода, докато течността стане прозрачна. Сложете го в тенджера, залейте с вода (около 200 милилитра), затворете с капак, поставете върху котлона, варете 10 минути след кипване, без да махате капака. След това свалете съда от огъня, отстранете капака, покрийте тенджерата с кърпа и оставете така през следващите 10 минути.

Смесете майонезата с оризовия оцет и пикантния сос, изпечете сусама в сух тиган.

Поставете кулинарен пръстен върху чиния (ако не разполагате с такъв, може да си направите, изрязвайки кръг от пластмасова бутилка) или друга подходяща форма.

Сложете ориз (охладен) на дъното, трамбовайте и полейте със соса. След което подредете слоеве от останалите продукти: кубчета краставици, авокадо, зелен лук, сос, парченца риба тон и притиснете.

Махнете пръстена, поръсете ястието с изпечените сусамови семена и сервирайте с добавки маринован джинджифил и соев сос.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: smak.ua