Суши със зелен лук и сусам

Необходими продукти:

200 грама сурово филе от пъстърва или риба по избор

3 - 4 пера зелен лук

2 супени лъжици сусамово семе

ориз за суши

Начин на приготвяне:

Пригответе ориза както е указано на опаковката. Изсипете сусама в сух тиган и изпечете до златисто, бъркайки, след което оставете да се охлади.

Измийте зеления лук и го нарежете на сламки. Измийте и филето, нарежете го на тънки ивици.

Покрийте бамбукова рогозка с найлоново фолио и върху него разпределете тънък слой ориз. Следват паралелно разположени ивици зелен лук и филето. С помощта на фолиото навийте на руло и леко затегнете. Махнете фолиото и поръсете рулото със сусам. Нарежете на парчета с дебелина 2 - 3 см и поднесете със соев сос.

Добър апетит!