Морковен дип

Необходими продукти:

• 2 1/4 чаена чаша цедено мляко
• 20 грама захар
• 4 супени лъжици зехтин
• 4 скилидки чесън, накълцани на ситно
• 2 люти чушки, почистени от семената и наситнени
• 400 грама настъргани моркови

Начин на приготвяне:

Зехтина сгорещете в касерола, добавете чесъна, лютата чушка и гответе за 2-3 минути. Прибавете моркова, и посолете. Намалете температурата на котлона и под капак задушавайте за 35-40 минути, докато продуктите омекнат.

Смесете 1/4 чаена чаша вода със захарта и сварете на котлон, докато течността се редуцира и захарта разтвори. Трябва да се получи сироп.

Оставете сиропа и морковите да изстинат.

Смесете цеденото мляко със захарния сироп и морковите. Подправете на вкус и сервирайте с препечен хляб.