Канелони с кайма и гъби в доматен сос

Необходими продукти:

• 300 грама кайма
• 150 грама гъби
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 200 грама доматен сос
• 2 супени лъжици наситен магданоз
• 100 грама кашкавал
• по шипка сол и черен пипер
• 6-8 канелона
• 2 супени лъжици зехтин
• щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

Сгорещете малко зехтин в тиган и в него изсипете ситно нарязаната глава лук. Няколко минути по-късно добавете скилидките чесън. Когато се изпържат зеленчуците, при тях сложете каймата, гъбите (нарязани), разбъркайте, за да няма бучки и пържете около 7-10 минути.

Подправете сместа на вкус, сложете 1 супена лъжица от доматеното пюре и задушете плънката до готовност. Накрая добавете магданоза, свалете тигана от котлона и оставете пълнежът да се охлади.

Налейте половината от доматения сос на дъното на тава, подправете на вкус.

Напълнете канелоните с охладената смес от кайма и гъби, подредете ги в съда върху доматената течност и залейте с останалата част от соса.

Поръсете ги с настърган кашкавал и изпечете за около 25 минути в предварително сгорещена фурна.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru