Запечено картофено пюре с моцарела, кашкавал и бекон

Необходими продукти:

• 230 грама моцарела
• 8 тънки ивици бекон
• 1 килограм картофи
• 125 милилитра прясно мляко
• 60 грама краве масло + малко за намазване на формата
• 150 грама твърд кашкавал
• 100 грама сметана (заквасена)
• 50 грама зелен лук
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Настържете моцарелата едро, бекона изпържете до златисто в сух тиган и извадете върху хартия, която ще поеме излишната мазнина, която ще се отдели.

Картофите нарежете на средно големи кубчета, които изсипете във вряща вода и сварете до готовност.

След това смесете с маслото, прясното мляко и намачкайте на пюре.

Добавете настъргания кашкавал, половината от моцарелата, сметаната, 1/2 от зеления лук. Подправете.

Бекона нарежете на малки парчета, изсипете в пюрето и разбъркайте.

След това прехвърлете сместа в тавичка (подмажете я преди това), поръсете с останалите количества моцарела и зелен лук и запечете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: coocook.me