Ленено брашно

Лененото брашно е уникален по рода си продукт, който може не само да действа оздравяващо върху целия организъм, ако се включва редовно в менюто, но и да допринася за справянето със сериозни заболявания.

Днес то е не по-малко популярно от пшеничното. Известно е, че брашното от лен е подходящо за диетично хранене, използва се с лечебни цели, както намира приложение и в козметиката. Получава се чрез смилане на ленени семена, от които преди това се извлича мазнината, защото в противен случай ще се получи различен от брашно краен резултат.

Състав

Благодарение на химичния си състав, ленените семена се характеризират с изключителни свойства:

• минерали, влизащи в състава: магнезий, цинк, мед, калий, натрий, хром, селен, фолиева киселина;
• витамини: А, Е, от група В;
• полезни въглехидрати, които не оказват пагубно въздействие върху организма на хората, страдащи от диабет;
• белтъкът в състава на лененото брашно няколко пъти превишава този в бобовите култури (за които е основен елемент);
• целулозата носи огромна полза за организма, тя допринася за неговото пречистване от вредни съставки и токсини; освен това подобрява работоспособността на храносмилателния тракт, бори се със запека и различни стомашно-чревни заболявания.
• антиоксидантите и мастните киселини (Омега-2 о Омега-6) се характеризират с подмладяващи организма свойства.

Полезни свойства

Богатият и разнообразен състав на брашното от лен превръща продукта в особено ценен за оздравяване на тялото и за лечение на редица заболявания. Защо е полезно?

• растителните белтъчини, съдържащи се в смлените семена от лен, се усвояват лесно и бързо от организма, те насищат всички негови системи с жизнено необходими елементи;
• пълна липса на холестерол;
• семената на лена притежават противогъбични и противовъзпалителни свойства, препоръчват се на хора с отслабен имунитет, както и за консумация по време на вирусни и респираторни инфекции;
• продуктът съдържа елементи, които стабилизират хормоните при жените и работата на главния мозък;
• брашното от ленени семена е полезно за занимаващите се с тежък умствен труд, действа благоприятно върху паметта и подобрява кръвния поток на главния мозък;
• намалява риска от развитие на сърдечни заболявания и нормализира дейността на сърдечните мускули, възстановява еластичността на кръвоносните съдове;
• хората, страдащи от проблеми с жлъчката, е добре да приемат редовно ленено брашно, тъй като то притежава леко холеретично действие;
• продуктът е задължителна част от менюто на тези, които са подложени на радиационно действие или химически реактиви;

• брашното от семената помага за бързата борба с фурункулозата, като за целта се прилага външно под формата на лосион;
• нормализира телесното тегло, подобрявайки обмяната не веществата и пречиствайки тялото от ненужните вещества;
• подпомага отслабването, защото се усвоява лесно от организма, като в същото време засища;
• доказано е, че в състава на брашното влизат лигнини - елементи, които унищожават раковите клетки, също така и селен, подпомагащ устойчивостта срещу тумори;
• лененото брашно активно пречиства червата, помага при хроничен запек и за нормализиране на чревната флора; благодарение на влакната в състава, се подпомага лечението на заболявания като гастрит и язва.

Продуктът се използва в съвременната козметика, като на негова основа се приготвят маски за лице, действащи подмладяващо, противовъзпалително, регенериращо и възстановяващо върху кожата, изглаждат фините бръчки, изчезват неравностите, кожата става кадифена, сияйна и здрава.

Маски, направени от продукта, се препоръчват за употреба в качеството им на лек домашен пилинг. Такова средство ефективно пречиства порите, освобождава кожата от мъртвите клетки и допринася за активното развитие на млади кожни клетки.

Противопоказания

Дори удивителни храни, каквато е брашното от ленени семена, имат своите противопоказания и вреди. Затова, преди да се премине към употребата продукта, се препоръчва консултация с медицинско лице.

Ако е диагностицирано наличие на камъни в жлъчката, то консумацията на брашното може да доведе до активизирането им, а това от своя страна да бъде причина за запушване на жлъчните канали.

Рядко, но все пак не е невъзможно, брашното да не се понася от организма. При алергична реакция, то не трябва да се включва в менюто.