Храни, които трябва да се избягват при прием на метформин

Метформин е лекарствен продукт за диабет тип 2, който ефективно понижава нивата на кръвната захар, особено когато се комбинира с диета и физически упражнения. Като цяло медикаментът се понася добре, но в редки случаи са възможни странични ефекти, като например повръщане и диария. Предотвратяването им зависи изцяло от правилното комбиниране на консумираните хранителни продукти. Това означава да се избягват храни, които повишават кръвната захар, сред които се нареждат такива с високо съдържание на захар, натрий и наситени мазнини.

Храни, които трябва да се избягват

Всъщност няма храни, които да взаимодействат директно с лекарствата от групата на бигуанидите като метформин, но все пак има някои продукти, които трябва да се избягват или ограничават, тъй като насърчават наддаването на тегло и директно противодействат на положителните ефекти, които медикаментът има върху нивата на кръвната захар.

Прости и рафинирани въглехидрати

Простите и рафинираните въглехидрати, съдържащи се в храни като бял хляб, паста, бял ориз, тестени изделия и подсладени напитки, могат да причинят резки скокове в нивата на кръвната захар, което може да понижи ефективността на метформина.

Вместо прости въглехидрати, диетологът Ерин Палински-Уейд предлага да се избират храни със сложни въглехидрати (овесени ядки, кафяв ориз и пшеничен хляб) в комбинация с протеини и здравословни мазнини, за да се регулира ефективно кръвната захар, докато се приема метформин.

Храни с високо съдържание на захар

Храните с високо съдържание на добавена захар могат да влошат инсулиновата резистентност, което от своя страна да направи метформина по-малко ефективен за хората с диабет. Поради тази причина е препоръчително да се спазва дневния лимит за добавена захар – шест чаени лъжички за жени и девет чаени лъжички за мъже. Въпреки че на пръв поглед може да изглежда лесна задача, много храни и напитки съдържат скрити захари, добавени по време на производството, поради което трябва много внимателно да се подхожда към избора на храна.

>>> Здравословно хранене при диабет

Храни с високо съдържание на натрий

Храните с високо съдържание на натрий, като замразени продукти, пушени меса, преработени сирена и консервирани зеленчуци, могат да увеличат вероятността от хипертония при хората с диабет, които са изложени на по-висок риск от сърдечносъдови заболявания.

Препоръчителният дневен прием на натрий обикновено е 2300 милиграма при здрави хора, но при тези с високо кръвно налягане, диабет или бъбречно заболяване, границата е 1500 милиграма на ден.

Не е нужно да се изключват всички храни, съдържащи натрий, но при прием на метформин е добре да се наблегне на такива с по-ниско съдържание на метала.

Храни, съдържащи наситени мазнини

Известно е, че наситените мазнини могат да увеличат възпалението и да влошат инсулиновата резистентност, което е възможно да противодейства на ефектите на метформин. Обичайните източници на наситени мазнини включват червено месо, масло, сирене и други пълномаслени млечни продукти като сладолед.

Не е нужно да се избягват напълно наситените мазнини, но трябва да се ограничат до 10% или по-малко от общите дневни калории.

Алкохол

Както метформинът, така и алкохолът се метаболизира в черния дроб, поради което е важно консумацията му да се ограничи до не повече от едно до две питиета на ден. Прекомерният прием на спиртни напитки натоварва черния дроб, повишава директно нивата на кръвната захар и намалява ефикасността на метформин.

Редовната консумация на големи количества алкохол по време на прием на метформин може да причини сериозни усложнения като лактатна ацидоза – състояние, което възниква при натрупване на твърде много млечна киселина в кръвта.

>>> Какво може да пием и какво не при диабет

Храни с прекомерно количество фибри

Въпреки че фибрите обикновено са полезни за хората с диабет, консумацията на храни, богати на растителните влакнини, може да повлияе на усвояването на метформин, вероятно намалявайки способността му да контролира ефективно нивата на кръвната захар.

Въпреки че не е необходимо напълно да се избягват храните с високо съдържание на фибри, трябва да се внимава с консумацията на прекомерни количества на едно хранене. По-конкретно, консумация на големи количества растителни влакнини едновременно с приема на метформин.

Храните с високо съдържание на фибри включват листни зеленчуци, бобови растения, ябълки, киви, зърнени трици, кафяв ориз.

Преработени храни

Преработените храни представляват продукти, преминали през поредица от механични или химически процеси, включително смилане, рязане и загряване до пастьоризиране, готвене, консервиране и замразяване. С други думи, не всички преработени храни са непременно вредни за здравето, но въпреки това е добре предварително да се прочете етикета. Например свръхпреработените храни с високо съдържание на добавена захар, натрий и наситени мазнини могат да окажат отрицателно въздействие върху здравето, когато се консумират редовно.

Подходящи храни при прием на метформин

Според експертите храните, които е препоръчително да се консумират при прием на метформин, включват всички продукти, които понижават кръвната захар – източници на постни протеини, пресни зеленчуци без скорбяла, авокадо, ядки и ядково масло, зехтин и риба. Пълнозърнестият хляб, семената и горските плодове също са подходящи за хората с диабет, които приемат медикамента за понижаване на кръвната захар.